Bib item

   
Title ต่า เอาะ เลอะ คึ = อาหารในไร่หมุนเวียน =Taj Auf Le Quv : Cooking in the Rotational Farming / จัดทำโดยสมาคมปกาเกอะญอเพื่อการพัฒนาอย่างยั่งยืนเครือข่ายกะเหรี่ยงเพื่อวัฒนธรรมและสิ่งแวดล้อม.
Author สมาคมปกาเกอะญอเพื่อการพัฒนาอย่างยั่งยืน
Published กรุงเทพฯ : อมรินทร์พริ้นติ้งแอนด์พับลิชชิ่ง, 2561
Abstract คนปกาเกอะญอใช้ชีวิตอยู่ร่วมกับป่ามาอย่างยาวนาน การพึ่งพากันระหว่างคนกับป่าจึงมีการพัฒนาองค์ความรู้ในเรื่องจัดการนิเวศป่าเพื่อเลี้ยงชีพ พร้อมทั้งดูแลและฟื้นฟูธรรมชาติรอบตัวให้ยั่งยืนมาจนถึงรุ่นลูกหลาน โดยผสมผสานระหว่างภูมิปัญญาดั้งเดิมและแนวคิดของเยาวชนรุ่นใหม่ ปกาเกอะญอจึงมีเรื่องราวมากมายเกี่ยวกับการพึ่งพาป่า โดยเฉพาะเรื่องเกี่ยวกับอาหารการกินซึ่งทำให้องค์ความรู้ในระบบการจัดการอาหารและแหล่งอาหารจึงมีความสำคัญต่อวิถีชีวิตของชาวปกาเกอะญอเป็นอย่างมาก
Subject
 
 
 
 
 
 
Source Types Book
My List
Sign in for save My list.

 

  Comments   

    Recently viewed